İkram Sofrası ve Cevizli Ekmek

Klasik bir misafir günü...Nişan tebrikleri devam...1 günde 6 çeşit e fena değil....soframız:



menüde neler vardı:

Peynirli Zarf Böreği
Bolivya Salatası
Cevizli Ekmek
Kedidilli Beyaz Pasta
Şeker Hamurlu Cevizli Kalpler

Bütün tarifleri paylaşacağım önce çekebildiğim kadarıyla fotoğrafları paylaşayım:




Peynirli Zarf Böreği




Bolivya Salatası



Kedidilli beyaz pasta




Şeker Hamurlu Cevizli Kalpler....









Cevizli Ekmek


malzemeler:


Hamuru için:

1 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak süt
500-750 gr un
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Erimiş tereyağ veya margarin

İç Harcı:
200 gr ceviz içi
2 yemk kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edilir ve 4 bezeye ayrılır.Bir merdane yardımıyla her bir beze tezgahta açılır.üzerine erimiş tereyağ sürülür ve iç harçtan sürülür.rulo yapıldıktan sonra iki ucu ters istikamette çevrilerek bükülür ve simit şekli verilerek tepsiye yerleştirilir.Her bir beze aynı işleme tabi tutulur.Hazırlanan ekmekler 180-200 derecede pişirilir.

Bu tarif ekmek değil aslında tatlı bir mayalı tarifi , iç harcında da şeker olduğu için tatlı yerine de geçiyor.Çok lezzetli olmuştu...:)

SÜPER DİŞLER...

Dişler...Ah dişler....Bilmem sizin için ne kadar değerli ama ben sanırım diş konusunda çok çok hassasım...özellikle 25 yaşında bazı şeylerin zararını öğrenince...vakit kaybetmeden iyi bişeyler yapmam gerektiğini düşündüm...

en büyük derdim tabii ki diş macunu...çok aradım kendime göre gerçekten herşeye iyi gelen ve ferah bir macun bulmayı...

işte fikrimühim sayesinde colgate i denedim...ve sonuç....süperrrr...ne kadar şükretsem az sanırım...sapasağlam diş mineleri....ve kendi renginde gerçek beyazlık...bir de plak için kullandığım ürün fevkaladeydi...inanın ilk denediğimde bütün diş etlerim sızım sızım sızladı diyebilirim....

tavsiye edeyim arkadaşlar ürünü gönül rahatlığıyla kullanın...

yani kalabalık bi ev bizimkisi...denk düşmesi zordu yani ama ailenin her üyesi memnun kaldı diyebilirim...

ama diş fırçası benimdi tabii...heryerden alınan ve dişlere zarar veren çeşitli fırçalardan sonra...ilaç gibi geldi:)

aman dişlere dikkatttt...:)

Zeytinli Çörekler ve Elmalı Pay

Geçen gün bu iki lezzeti evdeki mutfak kurtları için:) yapalım dedik...kapış kapış...özellikle kek fevkaladeydi...

tariflere buyrun....

elmalı pay:

malzemeler:
2 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

3 bardak un

1 bardak süt

yarım paket yumuşak margarin

kabartmatozu

arası için:

4 büyük elma

3 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı tarçın

1 su bardağı ceviz

hamur hazırlanarak 2 ye ayrılır. önce yarısı kalıba dökülür arasına :rendelenmiş ve suyu sıkılmış elmalar ile diğer malzemelerin karıştırılması ile elede edilen harç konur.Ve kalan hamurla üzeri örtülür.180 derece fırında pişirilir.

Yalnız cevizleri çok küçük parçalar halinde dövmeliyiz.Çünkü keke ağırlık yaparak dibe çökebilir:) dikkat!

Zeytinli Çörek:

2 yumurta( birinin sarısı üzeri için)

125 gr yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

3.5 su bardağı un

kabartma tozu

yarım demet dereotu

1 su bardağı siyah zeytin

çörekotu

öncelikle yumurtalar mikserle iyice çırpılır.Daha sonra sırasıyla yoğurt,margarin,sıvıyağ ve tuz ilave edilir ve tahta bir kaşık yardımıyla hamur karıştırılır.en son un,kabartmatozu,dereotu ve zeytinler ilave edilir.ve sertçe yani yoğun bir hamur hazırlanır.bir kalıba kaşık yardımıyla döşenir.Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.180 derecede pişirilir...

Biz muffin olarak yaptık ama açıkçası bütün halde bence daha güzel...çok lezzetli bir ikram:) afiyetle

Abaza Pastası ve Sızbal

Abazaların vazgeçilmez aperatiflerinden biriyle tanıştırmak istedim sizleri... Evimizde özellikle babamın vazgeçilmezidir...sızbal... yanında da abazaların pasta olarak adlandırdıkları mısırunlu ekmek diyebiliriz...buyrun tarif

aslında tam ölçü vermek yanlış olur...sızbal için özcelikle abazaların yöresel acıkası( pırpılcıka olmalı) yoğurt pırpılcıkayla karıştırılır ve kişniş otuyla lezzetlendirilir... bir kaçtane yumurta haşlanarak içine atılır...

mısırunu tavada suyla macundan daha sert olacak şekilde pişirilir..ve tabağa bir pasta şekliyle ikram edilir..dileyenler üzerine peynir koyarak servis yapabilir...ama abaza peyniri olmalı:) herkesin çok alışık olmadığı lezzetler bunlar ama inanın tadına varınca alışkanlık yapıyor...

Şeker Hamurlu Şahane Kurabiye:)))

Malzemeler:

125 gr tereyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

2.5 su bardağı un

1 yumurta

yarım çay kaşığı kabartmatozu

1 çay kaşığı vanilya

1 çorba kaşığı tarçın

bütün malzemeler kullanılarak hamur yoğrulur tek püf noktası tarçını en son ilave ediyoruz .Yoğurduğumuz hamur en az yarım saat buzdolabında dinlerndirilir.

Buzdolabından çıkardıktan sonra tekrar yorulur ve merdana yardımıyla açılır.1.5 cm kalınlığında kurabiye kalıplarıyla kesilir.Şekilllerini bozmadan yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.180 derecede kenarları kızarana kadar(ortalarının kızarmasını beklemeden) pişirilir.

Fırından çıkan misss kokulu kurabiyelerimizi iyice soğuyana kadar bir kenarda bekletelim..Tamamen soğuduktan sonra şeker hamuruyla süsleyelim....Emin olun özellikle tereyağ ve tarçın nefis bir rayiha kazandırmış:) kapışş gittiler... afiyetle....

AŞÛRE

Anneciğim aşure gününü beklemeden, sadece keyfi olarak yaptı bu sefer..Bu görsel şöleni sizinle paylaşmak istedim...Açıkçası çok yerde aşûre yedim ama emin olun annemin aşûresini herkes söyler...Özellikle beyazlığı ve rayihalarının dengesi bi harikadır...E bu kadar methiyeye buyrun tarife....

Malzemeler:
1 kilo buğday
4 kilo şeker
yarım kilo pirinç
yarım kilo fasulye
yarım kilo nohut
750 gr kuru kayısı
250 gr kuru üzüm
100 gr kuşüzümü
250 gr kuru incir
portakal kabuğu rendesi( göz kararı)
3 tane elma
100 gr dolmalık fıstık,


süslemek için

çekilmiş ceviz içi
kavrulmuş fındık
tarçın
hindistan cevizi
dolma fıstığı
karanfil
şam fıstık tozu

yapılışı:

pirinç ve buğday ayıklanır, ikisi beraber aynı tencerede soğuk su ile ıslanır,bir gece bekletilir.Ertesi sabah tekrar üzerlerine su ialve edilerek ateşe konur ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır....diğer bütün malzemeler(kayısı,nohut,fasulye ,incir,üzüm)ayrı aryı yerlerde haşlanır,suları süzülür ve bir kenarda bekletilir.

Buğday piştikten sonra haşlanan diğer malzemeler sırayla ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.Malezemelerin hepsinin tek tek piştiğinden emin olunca şeker ilave edilir.Şekerle beraber en az 15 dakika kaynatılır.Sıcak olarak servis tabaklarına alınır.Üzerleri istenilen şekilde süslenir....afiyetle...:)

Bedava Blog Açmak İçin: Websitem.info Blog Servisi

Ücretsiz Bedavaya blog açmak için size tavsiye edebileceğim harika bir site: websitem.info
Bedava blog açarak sizde para kazanabilirsiniz veya blog yazılarınızı herkese duyurabilirsiniz. Ücretsiz blog servisi sayesinde blog oluşturun.

Hediyeleri Kim Sevmez:)))

blog aleminde gezerken oldukça şirin bir etkinlikle karşılaştım...pofidikşeker.....açıkçası kendisini tanımıyorum..amahayata şeker gibi lezzet katan bi karakteri var ...nerden mi biliyorum profilini okuyun hakvereceksiniz:)

şimdi tıklayın...hadi beraber bu güzellikle keyif bulalım:)))

Kıymalı Bohça Börek

Geçenlerde evimize gelen misafirlerimize uzun zamandır yapmadığım ama hepimizin çok sevdiği böreği yapmak istedim:) içi lahmacun harcı gibi olduğundan oldukça lezzetli...yiyenler bayıldı...hatta yolcu ettikten sonra keşke bir tane daha börek yeseydim diyenler oldu:) tavsiye ederim yani..buyrun tarife:

6 yufka

350 gr kıyma

3 adet küçük boy domates

3 adet biber

1 orta boy soğan

maydanoz

tuz ,karabiber

100 greritilmiş tereyağ

2 adet yumurta

1 kase yoğurt

iç harcı hazırlayalım...bir tavada kıymamızı suyla açalım soğanı ince ince doğrayıp beraber kavuralım..çok da kavrulmasın...daha sonra sırasıyla biber,domates ilave ederek biraz daha kavuralım altını kapatmaya yakın maydonoz ilave ederek tuz ve karabiber ile tatlandıralım..bu böreğin özelliği karabiberinin fazla olmasıdır:)

iç malzeme hazır:)

yufkalarımızı tek tek tezgaha alalım..bir kasede yoğurt ile bir yumurtayı çırpalım..tereyağını eritelim...yufkalarımızı önce yağlayıp daha sonra yoğurtlu harçtan sürelim önce yukarıdan ve aşağıdan yufkayı ortasına doğru katlayalım ...harçtan ve yağdan tekrar sürelim ve bu sefer ağdan ve soldan ortaya doğru katlayıp bir kare oluşturalım..bu son katı sadece yağlayalım ve dörde bölelim...her bir küçük kareye harcı yerleştirerek bohça şeklinde kapatalım...

tüm yufkalara bu işlemi uygulayarak hazırlayalım...üzerlerine yumurta sarısı ve erimiş yağdan sürerek 230 derece fırında pişirelim...özelllikle fırında çıktığında bir harika oluyor ...afiyet olsun:)

Tavuklu Sezar Salatası...

Aslı ablacığım değişik lezzetleri sever ve aklına koyduğu zaman da kimse onu cazydıramaz:) ama iyiki böyle....

işte pek de alışık olmadığımız bi lezzet sezar salata... açıkçası diyet yapanların neden kendilerine salataıyı tercih ettiklerini şimdi anladım...İnanın insanı öyle güzel doyuruyor ki...hele ki önce gözünüz doyuyor..kocaman çanaklarda salata...karşıma geldiğinde ben bunu nasıl bitirrim diye düşündüm açıkçası...

lezzetine kefilim...buyrun tarif:

1 adet göbek marul
1 kıvırcık marul
3 adet domates
6 adet sivri biber
2 büyük bor salatalık
doğranmış yeşil zeyntin( biberli tercih ettik)
2 parça tavuk şinitzel( aşağı yukarı 600 gr)
5-6 dilim çavdar ekmeği
rendelenmiş kaşar peyniri
sezar sos
limon
zeytinyağ

tavuklar ızgara yapılır ve kuşbaşı doğranır.( biz ızgara yapamadığımız için yağda soteledik)
çavdar ekmekleri küçük küçük doğranır ve fırınlanır.
sonra sırasıyla marullar,domatesler ve salatalıklar istenen büyüklükte hazırlanır...prsiyonlara ayrılır...büyük çanakta hazırlarsanız rahat ikram edersiniz...

salataları hazırlayıp en üstüne kaşar rendesi ve sezar sos ilave ettik...sos isteğe göre ilave edilmeyebilir...Sarımsaklı olduğu için tercih meselesi..

bu tarif tam 6 kişilik ..arzuya göre artırılabilir...afiyetle...

Karamelli Cevizli Pasta

Özlemişimm...canım blogum benim....arkadaşlar çok boşladığımın ve ihmal ettiğimin farkındayım...ama bazı sebepler hayatta durma noktalarına getirebiliyor bazı güzellikleri... ama elhamdulillah burdayım:) ve inanın çok daha hayat doluyum...:) şimdi bu arayı kapatabilmem için kutlama yapalım dedim...

ve işte Aslı ablacığımın enfes karamelli pastası:)

Malzemeler:

Pandispanya için:

5 yumurta
4 kahve fincanı şeker
5 kahva fincanı un
yarım çay bardağı ılık su
yarım su bardağı iyice çekilmiş ceviz
kabartma tozu

öncelikle yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır diğer malzemeler ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.170 derece ısınmış fırında pişirilir

kreması için:
1.5 bardak süt
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket dr. pasta kreması
1 su bardağı ceviz
toz şeker bir tavada karamelize edilir ve içine süt ilave edilerek karamel elde edilir. Derin dondurucuda soğutulup paketteki tarife göre krema hazırlanır.

pandispanya 3 e bölünür. ilk kata kremayla beraber ceviz döşenir.Diğer kata ve pastanın tüm çevresine krema eşit şekilde sürülür...Biz portakallı jöle ile süsledik dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz:) afiyet olsun...

İFTAR SOFRALARI.....

Davetli olduğumuz halacığımızın evinden görüntüleyebildiğim iftar manzaraları...

menü:
maydanozlu düğün çorbası
Domates soslu biber kızartması
çerkez tavuğu
hünkar beğendi
şehriyeli pilav
soğan dolması
ev yapımı kıymalı pide
hurmacık tatlısı
ve Aşure....



Çerkez Tavuğu...bir harikaydı..



2. kez denenmiş ve tam manasıyla ağızda dağılan biricik tatlı Hurmacık...




Ah halacım iftarın sürpriz ismi Aşure....






ve fotoğrafı pek iyi çekememiş olsam da tadıyla damağımızı şenlendiren soğan dolması...

İftarlık... Adanalı:))Patlıcan Dolması...

Ramazan...İftar ... sahur...insan zaman bulamıyor arkadaşlar...pişen yemeklere yetişemiyorum:) ama bunu es geçemeyeceğim:) Anneciğim ellerine sağlık:)



Adanadaki halacığım bir torba dolusu adana patlıcanı göndermiş...dururmuyuz hemen bir dolma yapıldı..iftarımzı şenlendirmeye... buyrun....



Malzemeler:

Öncelikle Adana dan küçük Patlıcan..
yarım kilo kıyma
küçük bir kase pirinç
yarım demet maydanoz
2 büyük kuru soğan
yarım demet taze nane
2 büyük domates
3 kaşık tereyağ
kuru nane
limon

Patlıcanlar kabak oyar gibi temizlenir.Bir kapta kıyma,pirinç ,1 domates(kabukları soyularak doğranır,soğan,maydanoz ve taze nane karıştırılır,üzerine 1 çay bardağı su ilave edilerek harç hazırlanır.



Patlıcanlar itina ile doldurulur.Tencereye dizilir üzerine bir büyük domates rendelenir ,tereyağ ve yeteri kadar su ilave dilerek pişirilir.Piştikten sonra üzerine limon suyu ve kuru nane ile tat verilir.
Arzu edilirse piştikten sonra limon kuru nane ve sarımsaklı bir sos hazırlanıp dökülebilir.

Afiyetle...

Ramazan,Cremole ve vişne....

Ramazan çabucacık geliverdi...Hepimizin 11 ay boyunca oruç tutacağı günleri düşündüğüne eminim...Düşünürken hadi yalan olmasın hepimiz şöyle demedik mi? Günler de çok uzun Allah Yardımcımız Olsun...

Ve kutlu ay geldi çaldı kapıları...İtiraf edelim Rab kolaylık verdi...Oruca alıştık...İftarlar...Sahurlar...Her evde bir telaş yok mu Allah aşkına...

Teravih namazından dağılan cemaat ve pide almak için arka arkaya sattlerce kuyruk oluşturan müslümanlar...Müthiş portreler çizmiyormu anılarımıza...Ramazan güzel... İyi ki var ...

Bundan sonra iftar ve sahur tarifleri işgal edecek blogları tabii ki ..bende biyerden başlayayım..ve orucun ardından bu kısa geceler için hafif ve de kolay bir tarif vereyim dedim:)

Kremole pudingleri herkes duymuştur eminim hani soğuk sütle yapılan...işte alel acele tatlı krizine birebir...

Bir adet kakaolu bir adet cvanilyalı kremole arası vişne:) inanın çok ferah ve dondurma gibi oluyor...afiyet olsun....

Herkesin Ramazanı bereketle...huzurla geçsin...

Tavuklu Döşeme Börek

bu börek hem pratik hemde beyaz et sevenler için güzel bir tarif...

malzemeler:

3 yumurta

yarım kilo süt

erimiş tereyağ 150 gr kadar

6 yufka

1 adet tavuk göğsü

tuz,karabiber

kırmızı toz biber

önce tavuk göğsü iyice haşlanır ve didiklenir,tuz karabiber ve kırmızı biberle tatlandırılır.

yumurta ve süt karıştıtılır ve bir harça hazırlanır.tepsiye yufkalar tek tek konarak ilk üç yufkanın arasına önce harç daha sonra erimiş yağ gezdirilir.3. kattan sonra tavuk harcı konarak diğer 3 yufka yerleştirilir.Ve dilimlenir....

200 derecede pişirilir.fırınfan çıkarken haşlanan tavuk göğsünden kalan suyla ıslatılır.börek tavuk suyunu biraz içtikten sonra servis yapılır.Afiyetlee

Ödüllerrrrr......

çok Onur duydum sevgili maydanoz bana böylesine güzel bir ödülü layık görmüş...canım çok teşekkür ederim...layık olabilmeyi diliyorum...

bu ödülü hemen devrediyorum canım arkadaşlarıma:)
1.ayşem mutfaka
2.pembe defter
3.Damak Tadı
4.Tasarım Mekanı
5.Acemi Şef
6.Taze Nane
7.Aysultan

ödüllerinizi buradan alabilrisiniz:)))

Girit Kurabiyesi ve Damla çikolatalı muffin

Girit Kurabiyesi




kekle kurabiye arası bir tarif diyebilirim...az tatlı ve hafif..


Malzemeler:


3 yumurta

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı zeytinyağı

1.5 su bardağı tozşeker

1 paket kabartmatozu

2 çorba kaşığı tarçın

yarım su bardağı kuru üzüm
aldığı kadar un (750 gr aşağı yukarı 6 bardak)


üzeri için:

1 yumurtanın akı

5 çorba kaşığı susam





bir kapta yumurtalar ve şeker çırpılır.üzerine süt ve yağ ekleyip tekrar çırpılır.Daha sonra tarçın,üzüm,un ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışamyan bir hamur elde edilir.hamurdan parçalar koparılarak şekil verilir.Önce yumurta akına sonra susama bulanır ve tepsiye dizilir.175 derece ısınmış fırında 35-40 dakika pişirilir


açıkçası çok fazla tatlı sevmeyen ve yiyemeğenler için az şekerli hoş bir kurabiye :) afiyet olsun..





Damla Çikolatalı Muffinlerim...










ananeme gitmeden önce evdeki malzemelerle yaptığım tam manasıyla benim kekim:) Kıvamı güzel oldu.. buyrun:



malzemeler:

3 yumurta

1.5 bardak şeker

100 gr tereyağ

1 su bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı portakal kabuğu

kabartmatozu

1 tatlı kaşığı tarçın

3 bardak un
damla çikolata...





yumurtayla şeker iyice çırpılır.Diğer malzemeler de ilave edilerek kek hamuru elde edilir.Kağıt kalıplara paylaştırılarak üzerlerine damla çikolatalar paylaştırılır.180 derece ısınmış fırında pişirilir. Afiyet olsun....

Patates Çilesi

Söz verdiğim patates çilelerinin tarifi...

.

açıkçası özellikle et yemeklerinin yanında garnitür olarak oldukça nefis ve şık görünümlü bir tarif...

Malzemeler:

5 adet taze patates

2 Çorba kaşığı tereyağ

4 çorba kaşığı un

yarım su bardağı su

2 adet yumurta

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı ufalanmış tel şehriye

tuz ,karabiber

Kızartmak için sıvıyağ

Patatesleri haşlayın.Bu arada tereyağını bir tencerede eritip üzerine unu ilave edin.2 dakika un pembeleşene kadar kavurun. Suyu ilave edin ve hafif ateşte,kalın bir hamur elde edene dek pişirin.Sonra soğumaya bırakın...

yumurtaları çırpıp,soğuk hamura ilave edin.

Haşlanmış patatesleri püre haline getirip hamura ilav edin.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri,tuz ve karabiberi de ekleyip hamuru iyice yoğurunç

ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar hazırlayın. Topları bir tepside ufalanmış şehriyeye bulayın.(şehriyeleri biz elle ufaladık ama bence bir havanda dövülse daha güzel olur biraz büyük kaldılar)

hazırlanan çileleri yağda kızartın...Hakkaten tam bir çile:) yapılışı oyaza ama tadı mükemmel.... afiyet olsun:)

MİMMMMM

-Niçin blog yazarısınız?...-

Açıkçası insanlara ulaşmanın güzel bir yolu bu:) Uzaktakileri yakın etmek için yani:)

-Son zamanlarda hiç vakit ayıramadığınız bir uğraş?

Kitap okumak:( özellikle yaz mevsiminde hiç vakit bulamıyorum .Bulsam da ne yalan söyleyeyim insanın canı çekmiyor:)

--Şuan için imkanınız olsa gerçekleştireceğiniz hayaliniz?

Darda olanların gönlünü ferahlatabilmeyi,çözümsüz gibi görünen dertleri hemen çözebilmeyi isterdim:) Ama ben değil Rabbim yapıyor bunu ...iyi ki var O :) değil mi?

-Hayatınızda iyiki yapmışım dediğiniz üç şey?

Sanırım iyiki yapmışım diyebileceğim bişey yok henüz:) bu soruyu birkaç yıl sonra mı yanıtlamalıyım acaba:)???

-Mutfakta en sevdiğiniz uğraş?

Tatlı bişeyler yapmak,ve sevdiğim insanlara ikram hazırlamak:) güzel çay saatleri:) favorim:)

.-En sevdiğiniz 3 yemek?

Un helvası:)

Islama Köfte(asla hayır diyemem)

Çikolataaaaaaaaa:)

- -Giyim konusunda abarttığınız eşya?

Çok abarttığım bişey olduğunu düşünmüyorum ama eşarbım çoktur:)

-Çocuklarınıza nasıl hitap edersiniz?Çocuk yoksa anne babanz size nasıl hitap eder?-

İsmimle:)

-Sizi anlatan bir resim?

Beni anlatıyor diye açıkçası zor bir soru bu........... ama çok tatlı :)

Bende arkadaşlarım Hanife ve Aysultan ı mimliyorum:)

Kakaolu Islak Kek......

Aslında önce mim e cevap vermem gerekiyordu ama ona daha çok zaman ayırıp dosdoğru cevapları verebilmek için sonraya saklıyorum .... sevgili arkadaşım esma seni beklettiğim için özür dilerim...






Diğer tarifleri paylaşacağıma söz vermiştim biliyorum ama yapan insanlar başka başka olunca tariflere ulaşmak zaman alıyor...bende bu arada dün denediğim bir kek tarifini paylaşmak istedim.İçinde yağ çok az ve vişne suyu ile yaptığım için çok hafif ve inanın süper oldu:)



malzemeler:

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 bardak vişne suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağ

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı Dark Kakao (veya 4 çorba kaşığı normal kakao)

8 çorba kaşığı un

hindistan cevizi( süslemek için)



un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır en son kakao ilave edilerek bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır(üzeri için)



Kalan harca un ve kabartma tozu da ilave edilerek 170 derece ısınmış fırında tam 20 dk pişirilir.

Fırından çıkan kekin üzerine ayrılan harç dökülerek soğutulup servis yapılır....Şöyle söyleyeyim kakaolu kekle arası hiç olmayan babacım bu keki bayıla bayıla yedi:) afiyet olsun:))))

Ananemin bahçesi ve Tatil:)

3 haftalık bi tatilin ardından siteme bu 3 haftayı özetleyerek dönüyorum .Her sene bizim için doğup büyüdüğümüz ev olan biricik anenemize tatile gideriz .Aynı şehirde olmamıza rağmen bize kocaman bi tatil yapmışız gibi huzur verir...

Havhavımız Sör de tatilden nasibini alanlardan:) keyfine baksanıza...

Tabii bu tatil boyunca damak tadımızdan hiçbir şey eksilmedi...yavaş yavaş bütün tarifleri sizinle paylaşacağım...

şimdi bir göz atalım..:)

Patates Çilesi

Çikolatalı Top Kek

Girit Kurabiyesi

Tatil gecelerimizden birinde bizi evlerinde ağırlayan Zehra ablamız,Aynur Ablamız ve Samiye Hanım teyze'nin elleriyle hazırladıkları enfes ikramları da es geçmeyelim....

Ama bu ikramlar bize gösterdikleri eşi bulunmaz misafirperverliğin gölgesinde kaldı diyebilirim...Kahkaha ve tebessüm Onlara çok yakışıyor...Umarım hiç eksik olmaz...

Muzlu Limonlu Tofita Pastası

Kıymalı döşeme börek

Peynirli Bohça

Tarifleri en yakın zamanda paylaşacağım:)