28 Ekim 2009 Çarşamba

Hediyeleri Kim Sevmez:)))



blog aleminde gezerken oldukça şirin bir etkinlikle karşılaştım...pofidikşeker.....açıkçası kendisini tanımıyorum..amahayata şeker gibi lezzet katan bi karakteri var ...nerden mi biliyorum profilini okuyun hakvereceksiniz:)

şimdi tıklayın...hadi beraber bu güzellikle keyif bulalım:)))

24 Ekim 2009 Cumartesi

Kıymalı Bohça Börek



Geçenlerde evimize gelen misafirlerimize uzun zamandır yapmadığım ama hepimizin çok sevdiği böreği yapmak istedim:) içi lahmacun harcı gibi olduğundan oldukça lezzetli...yiyenler bayıldı...hatta yolcu ettikten sonra keşke bir tane daha börek yeseydim diyenler oldu:) tavsiye ederim yani..buyrun tarife:
6 yufka
350 gr kıyma
3 adet küçük boy domates
3 adet biber
1 orta boy soğan
maydanoz
tuz ,karabiber
100 greritilmiş tereyağ
2 adet yumurta
1 kase yoğurt
iç harcı hazırlayalım...bir tavada kıymamızı suyla açalım soğanı ince ince doğrayıp beraber kavuralım..çok da kavrulmasın...daha sonra sırasıyla biber,domates ilave ederek biraz daha kavuralım altını kapatmaya yakın maydonoz ilave ederek tuz ve karabiber ile tatlandıralım..bu böreğin özelliği karabiberinin fazla olmasıdır:)
iç malzeme hazır:)
yufkalarımızı tek tek tezgaha alalım..bir kasede yoğurt ile bir yumurtayı çırpalım..tereyağını eritelim...yufkalarımızı önce yağlayıp daha sonra yoğurtlu harçtan sürelim önce yukarıdan ve aşağıdan yufkayı ortasına doğru katlayalım ...harçtan ve yağdan tekrar sürelim ve bu sefer ağdan ve soldan ortaya doğru katlayıp bir kare oluşturalım..bu son katı sadece yağlayalım ve dörde bölelim...her bir küçük kareye harcı yerleştirerek bohça şeklinde kapatalım...
tüm yufkalara bu işlemi uygulayarak hazırlayalım...üzerlerine yumurta sarısı ve erimiş yağdan sürerek 230 derece fırında pişirelim...özelllikle fırında çıktığında bir harika oluyor ...afiyet olsun:)

18 Ekim 2009 Pazar

Tavuklu Sezar Salatası...



Aslı ablacığım değişik lezzetleri sever ve aklına koyduğu zaman da kimse onu cazydıramaz:) ama iyiki böyle....

işte pek de alışık olmadığımız bi lezzet sezar salata... açıkçası diyet yapanların neden kendilerine salataıyı tercih ettiklerini şimdi anladım...İnanın insanı öyle güzel doyuruyor ki...hele ki önce gözünüz doyuyor..kocaman çanaklarda salata...karşıma geldiğinde ben bunu nasıl bitirrim diye düşündüm açıkçası...

lezzetine kefilim...buyrun tarif:

1 adet göbek marul
1 kıvırcık marul
3 adet domates
6 adet sivri biber
2 büyük bor salatalık
doğranmış yeşil zeyntin( biberli tercih ettik)
2 parça tavuk şinitzel( aşağı yukarı 600 gr)
5-6 dilim çavdar ekmeği
rendelenmiş kaşar peyniri
sezar sos
limon
zeytinyağ

tavuklar ızgara yapılır ve kuşbaşı doğranır.( biz ızgara yapamadığımız için yağda soteledik)
çavdar ekmekleri küçük küçük doğranır ve fırınlanır.
sonra sırasıyla marullar,domatesler ve salatalıklar istenen büyüklükte hazırlanır...prsiyonlara ayrılır...büyük çanakta hazırlarsanız rahat ikram edersiniz...

salataları hazırlayıp en üstüne kaşar rendesi ve sezar sos ilave ettik...sos isteğe göre ilave edilmeyebilir...Sarımsaklı olduğu için tercih meselesi..

bu tarif tam 6 kişilik ..arzuya göre artırılabilir...afiyetle...

16 Ekim 2009 Cuma

Karamelli Cevizli Pasta




Özlemişimm...canım blogum benim....arkadaşlar çok boşladığımın ve ihmal ettiğimin farkındayım...ama bazı sebepler hayatta durma noktalarına getirebiliyor bazı güzellikleri... ama elhamdulillah burdayım:) ve inanın çok daha hayat doluyum...:) şimdi bu arayı kapatabilmem için kutlama yapalım dedim...

ve işte Aslı ablacığımın enfes karamelli pastası:)

Malzemeler:

Pandispanya için:

5 yumurta
4 kahve fincanı şeker
5 kahva fincanı un
yarım çay bardağı ılık su
yarım su bardağı iyice çekilmiş ceviz
kabartma tozu

öncelikle yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır diğer malzemeler ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.170 derece ısınmış fırında pişirilir

kreması için:
1.5 bardak süt
5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket dr. pasta kreması
1 su bardağı ceviz
toz şeker bir tavada karamelize edilir ve içine süt ilave edilerek karamel elde edilir. Derin dondurucuda soğutulup paketteki tarife göre krema hazırlanır.

pandispanya 3 e bölünür. ilk kata kremayla beraber ceviz döşenir.Diğer kata ve pastanın tüm çevresine krema eşit şekilde sürülür...Biz portakallı jöle ile süsledik dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz:) afiyet olsun...




LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin