Evde ne varsa poğaçası da diyebiliriz aslında :) Çay saatinde boş kalmayı hiç sevmeyiz ailece...Geçen gün de baktık ki evde ağıza atacak bişey kalmamış.İş başa düştü:) Anneciğimin bize çabucak yapıp sıcak sıcak önümüze getirdiği poğaçalar gibi...Evde peynir vardı ben peynirli yaptım. Kıvamı da çok güzel oldu .Şekilleri de tamamen benim tasarımım yani:)
Tarife geçelim:)
Malzemeler:
1 yumurta akı içine sarısı üzeri için
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartmatozu
aldığı kadar un(6-7 bardak)
İç malzemesi
peynir (ben taze peynir kullandım
dereotu ve maydanoz
hamur hazırlanarak tezgahta merdane yardımıyla açılır .Büyükçe bir bardağın ağızı ile yuvarlaklar kesilir.Her birinin içine harçtan konularak şekildeki gibi kapatılır.ve çatalla iz bırakılır
Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek susam ile süslenir ve 180 derece ısınmış fırında pişirilir...Afiyet olsun...