26 Ocak 2010 Salı

NİŞAN BOHÇASI VE İKRAMLARIMIZ......

Nişan bohçam geldi:) ama bohçamdan çok sanırım misafirlerimize ikram ettiğimiz aile boyu yiyecekler güne damgasını vurdu:) ailece çalıştık hala teyze yenge:) herkes en iyisini getirdi :) ve işte sonuç... sadece fotoğraflayabildiklerimiz bunlar:)

Pastaneden ısmarladığımız muzlu ve frambuazlı pastalar

Yengemin Un Kurabiyesi...
Ado'nun ıspanaklı böreği

Anneciğimin ellerinden enfes Yaprak Sarma

Ve Halamın Patates Salatası


daha önce tarifini verdiğiklerime linklerden ulaşabilirsiniz...
yeni tarifler ise buyrun........


Ado'nun Ispanaklı Böreği

malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 adet soğan
3 yumurta
1 küçük kutu(200cc) çiğ krema
tuz
karabiber
6 yufka
aralarına serpmek için nişasta
tereyağ (200 gr erimiş)

iç harcı için ıspanak ateşe konarak suyu çekilene kadar pişirilir.3 yumurta,krema,soğan ,tuz ve karabiber ilave edilerek harcımız hazırlanır...

1 yufka açılarak terayağ sürülür ve nişasta serpilir,2. yufka üzerine kapatılarak 2. kat sadece yağlanır ve 12 eşit parçaya kesilir( sigara böreğinden daha büyük olacak şekilde)
harç paylaştırılarak sarılır. Börekelrin üzerine kalan tereyağ sürülür ve 200 derece fırında pişirilir:)


1 yorum:

annemineli dedi ki...

Herşey çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Sevgi ve saygılarrr...

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin