Daha önce tatlıyla tuzlu arası bi tariften yaptığımız cevizli ekmeği başka bir hamur ile ve de daha tatlı olarak denedik:) ve sonuç mükemmel oldu:) buyrun tarif:
malzemeler:
hamuru için:
2 bardak su
yarım bardak sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya(40 gr)
1 bardak süt(sıcak olabilir)
iç malzeme için:
300 gr dövülmüş ceviz içi
2 çorba kaşığı tarçın
5 çorba kaşığı toz şeker
1.5 kilo un
hamur tutulur ve yarım saat dinlendirilir.hamur dinlenirken ceviz tarçın ve şeker karıştırılarak bir harç hazırlanır.
hamur bezelere ayrılır ve kahvaltı tabağı büyüklüğünde açılır.her 3 beze aralarına sıvıyağ sürülerek üst üste konur ve 1 büyük hamur açılır. iç malzeme konularak rulo yapılır ve bıçakla tekerlekler halinde kesilir.yan devirerek tepsiye dipdibe olacak şekilde dizilir. 175 derece fırına sürülür ve kabartılır.15 dk sonra fırının sıcaklığı 200 dereceye getirilerek pişirilir.
afiyetle....
