evimizin en küçük ferdi ömer'imizin doğum günüydü 18 Şubat...nam-ı diğer minik kuş:)
en büyük ablasının ellerinden enfes bir pasta yedik hep beraber...şeker hamuruyla görüntüsü fevkalade oldu ...ama zahmeti boll
Keki için malzemeler:
8 adet yumurta
400 gr. sarelle veya fındık kreması
2 poşet çikolatalı puding
1 tutam tuz
140 gr. un
1 poşet kabartma tozu
200 gr. yumuşak margarin
Çikolatalı krema malzemeleri:
2 poşet kremşanti
150 gr.bitter çikolata
100 gr şam fıstığı
1 su bardağı süt
beyaz krema için:
1 poşet krem şanti
1 paket labne peyniri
1 bardak süt
100 gr. damla çikolata
yapılışı:
8 yumurtanın sarısı ve akları ayrılır.
yumurta sarıları , sarelle , ve 2 poşet puding ve margarin bir kapta çırpılır,üzerine kabartma tozu ,un ve tuz ilave edilerek kek hamuru hazırlanır .yumurtaların akları ayrı bir yerde çırpılarak bir spatul yardımıyla yavaş yavaş hamura karıştırılır . yağlanmış kalıba dökülerek 180 derece ısınmış fırında kekimiz pişirilir...
kremaları yapalım:):
beyaz kremamız:
kremşanti süt ile çırpılır ...labne peyniri ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.hazırlanan kremaya damla çikolatalar da karıştırılarak bir kenara alınır...
Çikolatalı kramamız:
öncelikle 150 gr çikolata 1 bardak sütün içersinde eritilir...eriyen çikolata soğuduktan sonra içine kremşanti katılarak karıştırılır en son şamfıstıklar da eklenir ve krema hazırlanır:)
kekimiz fırından çıktıktan sonra 4 e kesilir.
hazırladığımız çikolatalı kremayı biz ilk ve son kata kullandık orta kata beyaz krema sürdük artık zevke kalmış...
en son pastamız hangi kremadan artmışsa dış kısmı sıvanır..
süslemesi için şeker hamuru kullandık ..hamuru nişasta yardımıyla açarak şekil verdik...ama çok güzel oldu...afiyetle de yedik ....
hafife alınmayacak kadar lezzetli bir pasta ....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder